おかずは現地調達
そういうあり方、理想ですね。
昨日は午前中はニシキギの冬囲いをしていました。
休憩中に、公園内でクリタケの群落を見つけ、採取しました。
その実、クリタケはあまり人気の無いきのこなのですが、私は結構お気に入りです。
かなり量も採れるし、調理後の歯ざわりがしゃきしゃきしています。
一昨日採ったミズナラに出ていたナメコとクリタケを湯がき、長ネギをたっぷり入れて甘辛く炒め煮しました。
これが今日の弁当の主なおかずです。
今日は平井氏も参加し、久しぶりに福山峠での杉の枝下ろし作業でした。
終日時雨れる中、あまり休憩もせず(休憩すると寒いのです)、4時までやってやめました。
帰りは体が冷えたので、青雲館の温泉に浸かったんですが、ぬるいので、あんまり温まりませんでした。
昨日は午前中はニシキギの冬囲いをしていました。
休憩中に、公園内でクリタケの群落を見つけ、採取しました。
その実、クリタケはあまり人気の無いきのこなのですが、私は結構お気に入りです。
かなり量も採れるし、調理後の歯ざわりがしゃきしゃきしています。
一昨日採ったミズナラに出ていたナメコとクリタケを湯がき、長ネギをたっぷり入れて甘辛く炒め煮しました。
これが今日の弁当の主なおかずです。
今日は平井氏も参加し、久しぶりに福山峠での杉の枝下ろし作業でした。
終日時雨れる中、あまり休憩もせず(休憩すると寒いのです)、4時までやってやめました。
帰りは体が冷えたので、青雲館の温泉に浸かったんですが、ぬるいので、あんまり温まりませんでした。
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